Alimentos ricos em carboidratos fermentáveis podem causar indigestão devido à má digestão no trato gastrointestinal, afetando o processo de digestão e as enzimas digestivas, resultando em um quadro clínico desagradável.
Quando o corpo não consegue processar corretamente os alimentos, pode surgir uma série de sintomas desagradáveis, incluindo má digestão. Isso ocorre porque o organismo não consegue quebrar as moléculas dos alimentos de forma eficaz, levando a um acúmulo de substâncias não digeridas no estômago e no intestino.
Esse acúmulo pode causar desconforto e estufamento, além de dores abdominais e gases. Alimentos como feijão, brócolis e batata são exemplos de carboidratos fermentáveis que podem contribuir para a má digestão. É importante notar que a incapacidade de digerir esses alimentos pode variar de pessoa para pessoa, e que a prevenção pode ser a melhor forma de evitar esses sintomas desagradáveis. Uma dieta equilibrada e saudável pode ajudar a minimizar os efeitos da má digestão.
Entendendo a má digestão e seus efeitos
A má digestão pode ser um problema comum para muitas pessoas, especialmente aquelas que consumem alimentos ricos em carboidratos fermentáveis, como leguminosas e hortaliças. No entanto, é possível evitar os desconfortos da má digestão sem excluir esses alimentos da dieta, o que poderia levar a perdas nutricionais graves.
Os alimentos que possuem carboidratos fermentáveis incluem feijão, lentilha, ervilha, grão-de-bico, soja, couve-manteiga, couve-flor, repolho, brócolis e batata. Esses alimentos são classificados como carboidratos fermentáveis porque produzem gás quando não são completamente digeridos pelo trato gastrointestinal.
Quando a comida não é completamente digerida, as moléculas de açúcares sobram e vão para o intestino grosso, onde as bactérias fazem a digestão. Nesse momento, elas produzem ácidos e gases, que é o fundamento da fermentação. A fermentação é a produção de gases e ácidos pelo metabolismo dos carboidratos.
Por que a má digestão acontece?
A má digestão acontece quando o alimento não é completamente digerido pelo corpo. Isso depende da produção de enzimas digestivas, que o próprio corpo precisa produzir. Algumas pessoas têm má digestão de determinados alimentos porque produzem menos enzimas, o que leva ao aumento da fermentação no intestino, gerando todo o quadro clínico de desconforto e estufamento.
Além disso, existem outros fatores que podem provocar má digestão, como maus hábitos alimentares, como comer rápido ou falando, alimentar-se sob estresse, deglutindo ar junto com a comida. Os macrobióticos sugerem que a gente mastigue pelo menos 30 vezes antes de engolir, para já facilitar o processo de digestão.
A má digestão pode causar incômodo e desconforto, especialmente se não for tratada. No entanto, é possível evitar esses problemas sem excluir alimentos importantes da dieta. Compreender como funciona a digestão e como evitar a má digestão pode ajudar a melhorar a saúde e o bem-estar.
Fonte: @ Minha Vida
