Trocar ingredientes do café matutino pode evitar queda de energia e ganho de peso causados pelo alto índice glicêmico.
O alimentos são essenciais para o nosso corpo, e o café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia. É nesse momento que consumimos os alimentos que irão nos fornecer a energia necessária para enfrentar as atividades diárias.
Além disso, é no café da manhã que podemos variar o nosso cardápio e experimentar diferentes combinações de alimentos. Ter um cardápio diversificado nessa refeição pode tornar o início do dia mais agradável e nutritivo. Não subestime a importância dos alimentos no seu café da manhã!
Alimentos para um café da manhã saudável e energético
No entanto, embora reconheçamos a importância de alimentos matutinos para a saúde, é crucial considerar que o tipo de comida consumida pode ter um efeito contrário. Às vezes, a refeição matinal pode resultar em fadiga e até mesmo ganho de peso. Portanto, além de incluir o café da manhã em seu cardápio diário, é fundamental manter consciência sobre quais alimentos devem ser consumidos e quais devem ser evitados pela manhã.
Confira as recomendações da nutricionista Letícia Carbinatti do Instituto Nutrindo Ideais. Quais alimentos devem ser evitados no período matutino?
1 – Carboidratos Refinados: Alimentos como pão branco, biscoitos, doces, bolos e cereais açucarados contêm altos níveis de carboidratos refinados. Devido ao seu índice glicêmico elevado, esses alimentos causam um rápido aumento nos níveis de glicose no sangue, seguido por uma queda acentuada, levando a uma sensação de queda de energia. Esse processo ocorre devido à liberação excessiva de insulina para lidar com o pico de açúcar, resultando em fadiga e diminuição da energia.
2 – Alimentos Processados e Gordurosos: Alimentos como embutidos, salgadinhos e margarinas podem conter gorduras trans, associadas a inflamações e aumento do risco de doenças cardiovasculares. Além disso, a digestão desses alimentos é mais lenta, contribuindo para uma sensação de letargia e baixa energia.
3 – Alimentos com Baixo Teor de Fibra: Pães refinados, cereais e sucos de frutas processados são exemplos de alimentos com baixo teor de fibra, essencial para a digestão e regulação dos níveis de açúcar no sangue. A fibra retarda a absorção de carboidratos, evitando picos rápidos de glicose e quedas bruscas, conhecidas como hipoglicemia reativa.
Esses alimentos, além de afetarem negativamente a energia, também representam riscos à saúde. Letícia Carbinatti alerta que o consumo frequente desses alimentos com alto índice glicêmico pode aumentar o risco de obesidade, resistência à insulina e diabetes tipo 2.
Os alimentos ideais para o café da manhã incluem uma combinação de carboidratos complexos, proteínas e gorduras saudáveis. A nutricionista recomenda a inclusão de aveia, rica em fibras, que contribuem para uma liberação gradual de glicose na corrente sanguínea, proporcionando energia sustentada ao longo do dia.
Fonte: @ Minha Vida
