Faça petiscos de casquinha crocante e interior macio na airfryer. Irresistível e delicioso, acompanhamento perfeito para 2 pessoas.
BOLINHA DE BATATA NA AIRFRYER Foto: Bake and Cake Gourmet Bolinha de batata na Airfryer com casquinha crocante e interior macio. Um petisco irresistível que também serve como um delicioso acompanhamento para qualquer ocasião. Receita para 2 pessoas. Notícias relacionadas Esse refrigerante é mais saudável do que suco integral e ajuda a emagrecer: mito ou verdade?
Experimente essa receita deliciosa de bolinha de batata na Airfryer e surpreenda seus convidados com um petisco crocante por fora e macio por dentro. O tubérculo é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Aproveite para inovar e criar pratos incríveis com a batata como protagonista.
O Poder da Batata: Receita Irresistível para 2 Pessoas
O que é melhor para cozinhar, óleo de cozinha ou banha: eis a verdade, segundo especialistas. Quem pede água com gás no restaurante está fazendo um favor para o próprio corpo. Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano.
Preparo: 00:45 + tempo de esfriar as batatas
Intervalo: 00:15. UTENSÍLIOS: 1 tábua(s), 1 descascador de legumes (opcional), 1 ralador (opcional), 1 espremedor de batata (opcional), 1 tigela(s). EQUIPAMENTOS: microondas + airfryer. MEDIDORES: xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml.
Ingredientes BOLINHA DE BATATA NA AIRFRYER – 500 g batata(s) (ou 4 unidades de batatas médias a cada 2 porções) – 1/2 unidade(s) ovo , batido(s) – 2 colher(es) (sopa) de amido de milho – 2 colher(es) (sopa) de queijo parmesão – sal a gosto (opcional) – 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó.
Ingredientes PARA BORRIFAR OU PINCELAR – óleo a gosto. PRÉ-PREPARO: A receita para 02 porções, rende 60 bolinhas, medidas com 1 colher de chá de massa. Comece colocando as batatas para cozinhar (ver preparo). Separe os demais ingredientes e utensílios da receita. Abra o(s) ovo(s) em uma tigela e bata ligeiramente, só para misturar a clara e a gema. Rale o queijo parmesão, caso não tenha comprado já ralado.
PREPARO: Batatas – cozinhar: Lave e descasque as batatas, preferencialmente usando um descascador de legumes, e corte-as em 4 partes. Coloque as batatas em um saco plástico transparente, faça alguns furos no saco e feche. Apoie o saco sobre o prato do microondas e cozinhe, em potência máxima, por cerca de 10 minutos, ou até estarem bem cozidas. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas. Retire do microondas, coloque as batatas em uma tigela e amasse, ainda quentes, usando um espremedor de batatas ou um garfo, até obter uma massa lisa. Deixe esfriar antes de prosseguir com o próximo passo.
Bolinhas de Batata – modelar: Na tigela com as batatas amassadas e frias, adicione os outros ingredientes: ovo(s) batido(s), fermento em pó, amido de milho e queijo parmesão ralado. Misture bem. Se necessário, adicione um pouco de sal. Misture a massa com as mãos até que fique homogênea e com uma consistência firme o suficiente para modelar as bolinhas. Usando uma colher de chá como medida, retire porções de massa e forme pequenas bolinhas.
Bolinhas de Batata e Parmesão – Airfryer: Pré-aqueça a Airfryer a 180°C. Pincele ou borrife as bolinhas com um pouco de óleo, isso faz com que criem uma casquinha mais crocante. Coloque as bolinhas no cesto da Airfryer pré-aquecida, sem sobrepor, deixando espaço entre elas para que o ar circule. Repita o processo até terminar todas as bolinhas. Dependendo da quantidade de bolinhas e do tamanho do cesto, este processo pode ser feito em etapas.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM: Sirva as bolinhas de batata quentes, seja como petisco ou como um delicioso acompanhamento para o seu prato principal. a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada.
Fonte: @ Terra
