Bolo mármore estilo francês com massa branca e chocolate meio amargo e cobertura crocante de creme de leite fresco.
Bolo Mármore Francês: Um Doce de Luxo. Imagine um bolo que combina a suavidade da baunilha com a riqueza do chocolate, tudo isso em uma apresentação elegante e sofisticada. É exatamente isso que o Bolo Mármore Francês oferece, tornando-se o ponto alto de qualquer ocasião especial.
Para preparar essa obra de arte culinária, você precisará de massas de baunilha e chocolate, que serão combinadas de forma a criar o efeito mármore característico. A cobertura crocante de avelã adiciona um toque de textura e sabor, tornando cada bocado uma experiência única. Embora seja uma receita para 2 pessoas, não se surpreenda se todos quiserem um pedaço desse Bolo Francês. Seja ousado e experimente também o Bolo de Chocolate e Baunilha para uma variação deliciosa.
### Bolo Especial
Para começar a preparar o nosso Bolo, é importante ter todos os ingredientes e utensílios separados. A receita é dividida em três partes principais: a massa branca de baunilha, a massa de chocolate e a cobertura crocante de avelã.
### Preparação da Massa Branca de Baunilha
– Em uma tigela, bata bem as gemas com o açúcar e a essência de baunilha, até formar um creme claro.
– Adicione a manteiga derretida e misture bem.
– Acrescente o creme de leite e bata até ficar homogêneo.
– Adicione a farinha, o fermento e o sal, misturando apenas até incorporar.
– Reserve.
### Preparação da Massa de Chocolate
– Derreta o chocolate em uma tigela não metálica no microondas, em potência média, de 30 em 30 segundos.
– Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
– Adicione a manteiga derretida e misture bem.
– Acrescente o creme de leite e bata até incorporar.
– Misture o chocolate derretido, seguido da farinha, fermento e sal, até obter uma massa homogênea.
– Reserve.
### Montagem e Coccção do Bolo Francês
– Na forma preparada, alterne porções de massa branca e massa de chocolate.
– Use um palito de madeira ou uma faca para criar o efeito de bolo de mármore.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.
– Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
### Cobertura Crocante de Avelã
– Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no microondas.
– Misture as avelãs picadas e torradas com o óleo.
– Junte a mistura de avelãs ao chocolate derretido e misture bem.
– Cubra o bolo de chocolate e baunilha com a cobertura crocante de avelã.
Este bolo francês é uma verdadeira delícia, com o contraste perfeito entre a massa branca de baunilha e a massa de chocolate, tudo coberto com uma crocante camada de avelã. É um bolo de mármore que certamente vai agradar a todos!
Fonte: @ Terra
