Camarão cremoso com queijo parmesão e pimenta, servido em moranga fresca e sem amido, perfeito para ocasiões especiais.
O Camarão é um crustáceo que se destaca em qualquer prato. Um exemplo é a receita de Camarão na Moranga, que combina o sabor suave do Camarão com a doçura da moranga. Essa combinação resulta em um prato cremoso e sofisticado, ideal para qualquer ocasião, especialmente quando se deseja impressionar os convidados.
Assim como a Lagosta, o Camarão é um marisco muito apreciado por seu sabor e textura. Ao ser preparado com moranga, cria-se uma harmonia de sabores que agradará até aos paladares mais exigentes. Um toque de elegância que pode ser alcançado com essa receita é servir o Camarão na própria moranga, criando uma apresentação visualmente atraente. Para um jantar especial, essa receita é uma escolha excelente, garantindo uma refeição memorável.
O prato perfeito para nutrir seu corpo com sabor
Moranga ou mini-morangas: Abóbora moranga de 1,6 kg (em tamanho convencional ou mini-morangas), 2 colheres de sopa de requeijão sem amido e óleo ou azeite a gosto para pincelar.
Ingredientes Recheio de Camarão: 600 g de camarão médio limpo, 4 colheres de sopa de azeite, 1 cebola picada, 4 dentes de alho picados, 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes e picada (opcional), 1 lata de tomate pelado com o suco, 300 g de requeijão sem amido, 200 ml de creme de leite fresco, 2 colheres de sopa de queijo parmesão para gratinar (opcional), salsinha a gosto, sal a gosto e pimenta a gosto.
Preparo para o Recheio de Camarão com Sabor de Marisco
Coloque o azeite em uma panela ou frigideira funda e leve ao fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe até ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto. Adicione o camarão e cozinhe até que fique rosado. Adicione a pimenta dedo-de-moça picada (opcional) e o tomate pelado com o suco. Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que o molho tenha engrossado. Adicione o requeijão sem amido e o creme de leite fresco. Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que o molho tenha engrossado. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
Montagem e Gratinação
Retire a moranga do forno e mantenha na assadeira. Destampe e coloque o recheio de camarão dentro da moranga. Cubra com queijo parmesão ralado (opcional) e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante. Sirva quente e aproveite!
Fonte: @ Terra
