Uma linda horta quintal de casa com ervas frescas e ingredientes benéficos à saúde, de baixa manutenção. Ramos ajudam a manter o ambiente mais fresco e fácil de cuidar.
É um fato que as ervas frescas são fundamentais para um prato saboroso e saudável. Além de realçarem o sabor, elas também são ricas em antioxidantes, que auxiliam na prevenção de doenças. Outro ponto positivo é que elas possuem a capacidade de substituir os temperos químicos e intensificarem os sabores naturais dos alimentos.
É só começar a explorar o mundo das ervas e plantas medicinais para perceber a variedade de opções que temos, e como elas podem ser usadas de forma criativa na cozinha. Experimente combinar ervas como manjericão, orégano, alecrim e hortelã para criar um tempero caseiro delicioso. Além disso, ervas como a salsinha e o coentro são ótimas para adicionar um toque de frescor aos pratos.
Despertando para o Poder das Ervas Frescas
Cozinhar com alimentos frescos é uma experiência única que se torna ainda mais gratificante quando temos a oportunidade de colher nossos próprios temperos e ervas diretamente do pé. Pensando nisso, o MinhaVida selecionou as 5 melhores opções de ervas para você cultivar no seu quintal ou jardim, trazendo mais sabor e saúde para a sua cozinha.
As Melhores Ervas para Plantar no Quintal de Casa
### 1 – Manjericão
O manjericão é um queridinho na cozinha, especialmente quando o assunto é massa. Ele é uma excelente escolha para o quintal de casa devido ao seu crescimento rápido e à baixa necessidade de manutenção. Além de ser aromático e saboroso, essa erva traz vários benefícios para a saúde, como:
– Rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres;
– Possui propriedades anti-inflamatórias;
– Ajuda a aliviar o estresse, graças a compostos como o eugenol;
– Melhora a digestão e fortalece o sistema imunológico.
### 2 – Alecrim
Cultivar alecrim no quintal é uma escolha prática, pois essa erva é resistente e exige pouca manutenção. Além de seu aroma intenso afastar insetos indesejados, seus ramos são ideais para enriquecer pratos, especialmente os com carne. O alecrim também:
– Estimula a memória e a concentração;
– Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias;
– Auxilia na digestão e alivia desconfortos estomacais;
– Atua como estimulante natural, ajudando na circulação sanguínea.
O ácido ursólico, presente no alecrim, tem sido estudado por seu potencial antiandrógeno, o que significa que poderia ajudar a combater a queda de cabelo relacionada a fatores hormonais, conforme destacou a dermatologista Andrezza Barcelos em entrevista anterior.
### 3 – Cebolinha
Versátil e popular nas cozinhas brasileiras, a cebolinha é uma das ervas mais fáceis de plantar e cuidar. Ela pode ser colhida regularmente e renasce rapidamente, garantindo um ingrediente sempre disponível para dar sabor aos seus pratos. Essa erva:
– É fonte de vitamina C, essencial para fortalecer o sistema imunológico;
– É rica em antioxidantes que combatem o envelhecimento precoce;
– Contribui para a saúde dos ossos devido ao seu teor de vitamina K;
– Auxilia na redução do colesterol e na prevenção de doenças cardíacas.
### 4 – Coentro
Há quem não goste muito de coentro, mas além de dar um sabor incrível para as refeições, essa erva é versátil e tem capacidade de crescer em espaços pequenos. Entre seus principais benefícios à saúde, estão:
– Auxílio na desintoxicação do organismo;
– Melhora na digestão e no alívio de gases;
– Ação de antioxidantes e vitaminas A e C.
### 5 – Hortelã
Perfeita para pratos salgados e doces, a hortelã é uma erva prática para cultivar no quintal, pois cresce rapidamente e exige poucos cuidados. Suas folhas aromáticas não apenas complementam receitas, como também podem ser usadas para afastar insetos. Além disso, a hortelã:
– Alivia problemas digestivos, como gases e indigestão;
– Tem efeito calmante, que ajuda a reduzir o estresse e melhorar o sono;
– É um descongestionante natural.
Essas ervas não apenas trazem sabor para a sua cozinha, mas também uma série de benefícios para a saúde e o bem-estar. Plantá-las em seu quintal pode ser uma experiência gratificante e saudável, permitindo que você aproveite o melhor das ervas frescas na sua própria casa.
Fonte: @ Minha Vida
