Novo livro de Sophie Deram: Refutando mitos sobre alimentação – desmascara intermitentes, jejuns e outras tendências erradas em refeições. Evite gordura, glúten e lactose. Hidrate-se com 2-3 litros de água durante refeições. Não misturar manga com leite. Não jejue, não faça cortes de carboidratos A, evite beber na noite e hydrite durante refeições. Não jejue nem pratique jejuns intermitentes. Evite evitar carboidratos A e hidrate durante refeições. Não misture manga com leite e evite cortes de glúten.
‘Coma de três em três horas.’ ‘Não beba nada durante a refeição.’ ‘Corte os carboidratos à noite.’ ‘Beba de 2 a 3 litros de água por dia.’ ‘Evite gordura.’ ‘Açúcar é veneno.’ ‘Não pule refeições.’ ‘Faça jejum intermitente.’ ‘Corte o glúten e a lactose.’ Seja sincero, entre mitos e verdades, a busca por uma alimentação saudável pode ser um verdadeiro desafio para muitas pessoas.
Quando se trata de alimentação, é comum nos depararmos com uma enxurrada de falsas informações e alertas sobre o que devemos ou não consumir. Essas restrições muitas vezes são baseadas em crenças populares ou modismos passageiros. É importante manter um olhar crítico diante dos mitos alimentares e buscar orientação profissional para uma dieta equilibrada. Algumas ordens podem até parecer tentadoras, mas lembre-se de que o equilíbrio é a chave para uma alimentação saudável.
Mitos e Verdades Sobre a Nutrição: Desvendando Falsas Informações
A internet e as redes sociais estão repletas de mensagens alarmantes, restrições e ordens sobre o que devemos ou não comer para manter o peso sob controle e melhorar a saúde. Essas orientações, frequentemente baseadas em pseudociência e desinformação, tornam-se fonte de confusão e ansiedade em relação à alimentação. Vivemos em um cenário de ‘terrorismo nutricional’, onde as pessoas se sentem perdidas sobre suas escolhas alimentares.
Enquanto as recomendações dietéticas mudam constantemente, é essencial adotar uma postura crítica em relação a essas informações. Muitas vezes, os alertas para evitar certos alimentos ou bebidas têm motivações comerciais, visando promover produtos, dietas restritivas ou serviços de saúde. É importante ficar atento a essas influências e buscar embasamento científico ao tomar decisões sobre a alimentação.
O nutricionismo, que reduz a alimentação a calorias e nutrientes, negligenciando o aspecto social e cultural dos alimentos, pode promover uma visão simplista e distorcida sobre a comida. É essencial considerar o alimento em sua totalidade e entender seu impacto na saúde de forma holística. Por exemplo, a diferenciação entre ‘comer carne e arroz’ e ‘consumir proteína e carboidrato’ ilustra essa abordagem simplista.
Ao investigar mitos alimentares, é fundamental questionar crenças populares sem embasamento científico. Práticas como não beber líquidos durante as refeições, supostamente relacionadas ao ganho de peso, carecem de evidências consistentes. Da mesma forma, a ideia de que misturar manga com leite é prejudicial à saúde não encontra respaldo científico sólido.
Mitos enraizados na cultura, como a crença de que a combinação de manga e leite era proibida durante a escravidão, muitas vezes carecem de comprovação científica. Essas ‘verdades’ nutricionais, disseminadas sem embasamento, moldam padrões alimentares e influenciam nossa relação com a comida. Questionar esses mitos é essencial para adotar escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis.
Diante da diversidade de informações nutricionais disponíveis, é essencial buscar orientação de profissionais de saúde qualificados e confiáveis. A nutrição baseada em evidências científicas e em uma abordagem consciente pode contribuir significativamente para a promoção da saúde e o bem-estar. É hora de deixar de lado os mitos e adotar uma postura crítica e informada em relação à alimentação.
Fonte: @ Veja Abril
