Frutas com aspecto imperfeito têm valor nutricional igual ou superior às frutas esteticamente perfeitas. Evite desperdício em feiras e mercados.
Avaliar pela aparência nem sempre é a melhor opção, e quando falamos sobre a seleção das frutas, essa perspectiva também deve ser considerada. Diferentemente do que muitas pessoas pensam, nem todas as frutas que são visualmente bonitas são as mais saborosas e doces. Em certas situações, a aparência perfeita pode indicar que a fruta ainda não está madura.
É importante lembrar que as frutas são um alimento essencial para uma dieta saudável e equilibrada. Além de serem deliciosas, as frutas fornecem nutrientes vitais para o nosso corpo, contribuindo para a nossa saúde e bem-estar. Portanto, ao escolher as frutas para o seu dia a dia, leve em consideração não apenas a aparência, mas também o sabor e a qualidade nutricional.
Benefícios das frutas visualmente perfeitas e imperfeitas
Pensando no aspecto da sustentabilidade e no desperdício de alimentos, a escolha de frutas esteticamente perfeitas ou não pode ter um impacto significativo. Isabella Farias, nutricionista do Instituto Nutrindo Ideais, destaca que além do sabor, o valor nutricional das frutas é essencial. Optar por frutas visualmente perfeitas pode parecer mais atrativo, mas as frutas ‘feias’ muitas vezes são deixadas de lado, o que contribui para o desperdício de comida.
Por que escolher frutas ‘imperfeitas’?
As frutas menos atraentes, encontradas em mercados, hortifruti ou feiras, têm seus benefícios. Além de contribuir para a redução do desperdício, essas frutas costumam ter um preço mais acessível. O valor nutricional também é mantido, e em alguns casos, as frutas ‘feias’ podem até ser mais nutritivas do que as consideradas perfeitas. Isso ocorre porque os alimentos orgânicos, muitas vezes menos bonitos, evitam o uso de agrotóxicos.
Frutas maduras e seu valor nutricional
As frutas maduras, muitas vezes rejeitadas por sua aparência, ainda são uma ótima opção. Mesmo quando não estão no auge da perfeição visual, elas oferecem benefícios à saúde. Isabella Farias ressalta que frutas mais maduras não perdem seu valor nutricional, desde que estejam em boas condições. É importante observar sinais como mofo, textura mole e cheiro ruim, que indicam que a fruta não está mais adequada para consumo.
Receitas com frutas bem maduras
1 – Smoothie de abacate
Ingredientes: 1 abacate maduro, chá verde gelado, mel, canela.
Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador e adicione gelo a gosto.
2 – Bolo de banana com canela
Ingredientes: ovos, farinha de aveia, bananas maduras, uva passa, fermento.
Preparo: Bata ovos, bananas e uva passa, adicione farinha de aveia e fermento, asse e polvilhe canela.
3 – Geleia de morango sem açúcar
Fonte: @ Minha Vida
Comentários sobre este artigo