Embutidos com alto teor de sódio e gorduras saturadas, contendo conservantes nocivos como nitritos e nitratos, representam riscos à saúde.
Comumente, a saúde é um tema presente em diversas conversas no Brasil — principalmente, quando se trata de escolhas alimentares. Muitas pessoas buscam maneiras de manter uma rotina saudável, seja através de atividades físicas ou de uma alimentação equilibrada. No entanto, é importante considerar que nem sempre as opções mais populares são as mais benéficas para a saúde.
Diante da variedade de frios disponíveis, é fundamental analisar qual deles se encaixa melhor em uma dieta voltada para a saúde. Enquanto o presunto e a mortadela são opções comuns, o peito de peru costuma ser considerado uma opção mais saudável devido ao seu baixo teor de gordura. Portanto, para aqueles que buscam uma alimentação mais equilibrada, o peito de peru pode ser a escolha ideal para garantir uma refeição deliciosa e nutritiva.
Impactos da Saúde dos Embutidos no Organismo
Alimentos como presunto, mortadela e peito de peru, embora sejam opções práticas, podem trazer riscos à saúde devido à presença de sódio, conservantes, gordura saturada e compostos como nitritos e nitratos, que são conhecidos por seus potenciais cancerígenos. Esses elementos, presentes em quantidades significativas nos embutidos, podem desencadear uma série de problemas de saúde a curto e longo prazo.
Ranking de Saúde dos Embutidos
Quando se trata de escolher entre presunto, mortadela e peito de peru, é importante considerar qual deles é a opção mais saudável. De acordo com a nutricionista Fernanda Esquitino, a mortadela é classificada como o pior embutido em termos de impacto na saúde. Com uma composição que inclui uma mistura de carnes de diferentes animais e seus miúdos, a mortadela se destaca por ser mais calórica e conter uma quantidade excessiva de sódio, o que pode levar à retenção de líquidos e ao aumento da pressão arterial.
Alternativas Mais Saudáveis para os Embutidos
Para aqueles que desejam desfrutar de lanches com recheios saborosos, mas buscam opções mais saudáveis do que os embutidos tradicionais, Fernanda Esquitino sugere alternativas como presunto parma, presunto cru ou peito de frango defumado fatiado. No entanto, é fundamental lembrar que alimentos não processados, como frango, atum ou carne desfiada, são sempre a melhor escolha quando se trata de saúde.
A ingestão regular de embutidos pode contribuir para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, retenção de líquidos, diabetes tipo 2, obesidade, colesterol alto e até mesmo câncer, especialmente o colorretal. Portanto, é essencial limitar o consumo de embutidos e optar por alternativas mais balanceadas e saudáveis para garantir o bem-estar e a saúde a longo prazo.
Fonte: @ Minha Vida
