Molhos para tender e assados: bolinha sem osso com cravo e mel, vinagre balsâmico e mostarda amarela.
Prepare um delicioso tender com molhos incríveis! O tender é um corte de carne nobre, macio e saboroso, perfeito para ser servido com molhos que realcem seu sabor. Aqui estão três receitas de molhos simples e saborosos para servir com o tender e outros assados.
Para começar, vamos com o molho de mostarda e mel. Misture 2 colheres de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de mel, 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de suco de limão. Adicione sal e pimenta a gosto. Esse molho é perfeito para servir com tender grelhado ou assado. Outra opção é o molho de ervas, que combina bem com carne de porco defumada. Misture 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de salsa picada, 1 colher de sopa de orégano picado e sal e pimenta a gosto. Experimente e descubra o seu molho favorito!
Uma receita de Tender para o Natal e Ano Novo
Aqui está uma variação do conteúdo original, com os termos principais e secundários adaptados e os termos intermediários mantidos sem alterações:
Essa é a razão pela qual você NÃO deve guardar alimentos no pote de sorvete Rabanada na airfryer: mais saudável, sem óleo e deliciosa Não é o feijão: esse ingrediente popular é o alimento mais rico em ferro Clássico (sem restrições), Sem GlútenPreparo: 01:00 + conforme receita do molho escolhidoIntervalo: 00:00 UTENSÍLIOS 1 panela(s), 1 tigela(s), 1 peneira(s), 1 assadeira(s), 1 tábua(s), 1 travessa(s) (, grande para o Tender e sua decoração), 1 molheira (ou mais) EQUIPAMENTOS convencionais + processador ou liquidificador MEDIDORES xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml Ingredientes TENDER: – 2 kg Tender bolinha sem osso – cravo da índia a gosto (opcional) a Ingredientes Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel: – 4 xícara(s) (chá) de abacaxi em cubos – 400 ml água (para bater) – 1 xícara(s) (chá) de vinho branco – 1 xícara(s) (chá) de mel de engenho (melaço ou melado de cana)) – 2 colher(es) (sopa) de mostarda amarela a – 2 colher(es) (sopa) de manteiga sem sal gelada, para finalizar – sal a gosto – pimenta a gosto a Ingredientes Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico: – 400 g damasco seco , hidratados (ver receita) a – 150 g açúcar – 2 xícara(s) (chá) de água – 4 colher(es) (sopa) de vinagre balsâmico a – sal a gosto (pitada) Ingredientes Molho de Laranja com Especiarias: – 4 xícara(s) (chá) de água – 2 xícara(s) (chá) de açúcar – 8 unidade(s) cravos da índia a – 16 unidade(s) pimentas pretas em grãos , levemente amassadas a – 2 pedaço(s) canela em rama cerca de 2cm a – 2 pedaço(s) gengibre , cerca de 2cm, em rodelas – 2 unidade(s) folhas de louro – 2 galho(s) de tomilho – pequeno (opcional) – 2 xícara(s) (chá) de suco de laranja – 100 ml licor de laranja – sal a gosto (opcional) Ingredientes PARA ACOMPANHAR e DECORAR: OPCIONAL – ervas frescas (tomilho, salsa, cebolinha, etc) a gosto (opcional) – frutas em calda (abacaxi, figo, pêssego, etc) a gosto (opcional) – fios de ovos a gosto (opcional) PRÉ-PREPARO: O Tender, com seu sabor marcante e sua carne de porco defumada suculenta é um dos principais pratos do cardápio do Natal e do Ano Novo.Muito fácil de fazer e com uma apresentação super bonita, ele é sempre uma ótima opção para esses dias tão corridos. Fazer o Tender é relativamente simples (verifique as instruções da embalagem). O que realmente faz a diferença no preparo dessa carne de porco defumada são os acompanhamentos. Nesse caso específico, os molhos, que podem tornar esse preparo mais especial e ainda descomplicado.Molho de Abacaxi com Mostarda e Mel – Um molho que harmoniza o defumado da carne de porco defumada com o sabor da fruta, delicioso. Molho de Geleia de Damasco e Balsâmico – Um molho que contrasta os sabores adocicados com a acidez do vinagre, uma combinação perfeita. Molho de Laranja com Especiarias – Um molho cheio de especiarias finalizado com a laranja. Escolha o molho de sua preferência.Separe os ingredientes e utensílios para a receita. #dica: prepare o molho com certa antecedência.
Fonte: @ Terra