Nutricionista: Melhores raízes anti-inflamatórias do país: alimento-base, B vitaminas, minerais (cobre, ferro), fibra solúvel, ansiedade neutralizadora. Receitas: Raiz de Beta-Carpina, Turmeric, Ginger. Atuam no processo inflamatório, combate ansiedade e constipação. Fonte: Neurotransmissores importantes.
É de conhecimento geral que uma alimentação equilibrada é fundamental para a manutenção da saúde. Além disso, é importante destacar a importância dos alimentos anti-inflamatórios no cardápio diário. Esses alimentos não só fornecem os nutrientes essenciais para o corpo, como também atuam como poderosos aliados na prevenção de diversas doenças.
Quando se trata de promover o bem-estar e a saúde, não podemos ignorar o papel dos alimentos anti-inflamatórios. Incluir regularmente comida anti-inflamatória na dieta pode fazer toda a diferença no funcionamento do organismo. Portanto, é essencial priorizar esses alimentos para garantir um estilo de vida saudável e equilibrado.
Benefícios dos Alimentos Anti-inflamatórios
Para quem busca uma alimentação rica em alimentos anti-inflamatórios, sem comprometer o orçamento no supermercado, é possível incluir na rotina os 3 alimentos mencionados pela nutricionista Fernanda Esquitino, do Instituto Nutrindo Ideais: Gengibre, tahine e aveia.
Como os Alimentos Anti-inflamatórios Atuam no Corpo?
1 – Gengibre: Conhecido por ser uma das raízes mais acessíveis do país, tanto em termos de preço quanto disponibilidade, o gengibre é lembrado em dietas anti-inflamatórias devido ao seu conteúdo de gingerol, uma substância com propriedades antisépticas que combatem microorganismos.
O gengibre também estimula a produção de suco gástrico, melhorando a digestão e absorção de nutrientes. Além disso, regula os níveis de glicose no sangue, auxiliando na perda de peso e reduzindo a inflamação.
2 – Tahine: Esta pasta de gergelim, popular na culinária árabe, é uma fonte de vitaminas do complexo B e minerais como cobre e ferro. O gergelim contém triptofano, um aminoácido importante na regulação de neurotransmissores e ansiedade, ajudando a reduzir a inflamação no corpo.
3 – Aveia: Reconhecida por ser um anti-inflamatório natural, a aveia é rica em beta glucanas, uma fibra solúvel que melhora a saúde intestinal, promovendo saciedade e combatendo a constipação. Além disso, ajuda a controlar os níveis de LDL, melhorando o processo inflamatório do corpo.
Receitas com Alimentos Anti-inflamatórios
A pedido do MinhaVida, a nutricionista Fernanda Esquitino compartilhou três receitas com os alimentos anti-inflamatórios acessíveis (Gengibre, tahine e aveia) como ingredientes principais. Confira abaixo!
1 – Molho de Gengibre para Saladas
Ingredientes:
– 1 lasca de gengibre (espessura do dedo)
– 1 colher (sopa) de azeite
– 1/2 limão espremido
– Orégano a gosto
– Sal rosa a gosto
Preparo:
Rale o gengibre e misture com os demais ingredientes. Sirva sobre saladas ou proteínas.
2 – Pão de Tahine
Ingredientes:
– 3 colheres (sopa) de tahine
– 2 ovos de galinha ou 10 ovos de codorna
– 1 colher (sobremesa) de fermento
– Sal a gosto
– Sementes de linhaça/gergelim
Fonte: @ Minha Vida
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